Vini

ViniDescrizione
cabernet_patria_lagiaraCabernet | Patria
Il colore rosso rubino intenso di questo vino si arricchisce di profonde sfumature violace e ne riflette la personalità. Il caldo sapore si fonde meravigliosamente con gli accenni di spezie e frutta matura, che danno al vino una inusuale morbidezza e mitigano le punte di tannino conferendogli armonia. All’olfatto note speziate di vaniglia arricchiscono profumi intriganti di erbe aromatiche e frutti a bacca rossa. Si armonizza perfettamente con carni e formaggi di media stagionatura. Temperatura di servizio: 18°-20° C.
patriapassito_eneo_lagiaraPassito Enea | Patria

Colore: giallo oro
Profumi: albicocca, pesca e frutta esotica
Gusto: dolce e fruttato ed equilibrato
Caratteristiche del territorio di produzione
Zona di Produzione: Gela
Età vigneti: 6 anni
Andamento climatico: caldo - asciutto
etna_rosso_lagiaraEtna Rosso | Patria

Profumi: Floreale con note di pompelmo
Gusto: Ottima sapidità
Caratteristiche del territorio di produzione
Zona di Produzione: Etna Nord
Superficie vitata in Ha: 10
Esposizione: Nord
Altitudine slm: 700 metri
Tipo Terreno: vulcanico
Età vigneti: 5-12 anni
nero_d'_avola_patria_lagiaraNero D'Avola | Patria

Vino rosso fermo, corposo e intenso, elegante e morbido, rotondo, con una avvolgente trama tannica e piacevoli sentori di note balsamiche e speziate, affinato in barrique
ciliegia matura
Gusto: Fruttato, speziato e persistente

Caratteristiche del territorio di produzione
Zona di Produzione: Gela, Palma di Montechiaro
Superficie vitata in Ha: 22
merlot_patria_lagiaraMerlot | Patria

Gusto: Pieno, morbido e vellutato

Caratteristiche del territorio di produzione
Zona di Produzione: Corleone, Gela
Superficie vitata in Ha: 10
Colore: Rosso intenso
Profumi: Foglia di pomodoro e frutta rossa
cabernet_patria_lagiaraCabernet | Patria

Colore: rosso rubino con riflessi violacei

Profumi: note speziate di vaniglia arricchiscono profumi di erbe aromatiche e frutti a buccia rossa
Gusto: asciutto e pieno
Caratteristiche del territorio di produzione
Zona di Produzione: Gela
N. giorni di fermentazione: 12
Temperatura di fermentazione: 22-24° C
Fermentazione malolattica: si
kikè_lagiaraKikè | Cantine Fina

Tipo: Bianco
Varietà: Zibibbo 100%
Classificazione: Sicilia I.G.P.
Area di produzione: Sicilia Occidentale
Altimetria vigneto: 400/500 mt. s.l.m.
Epoca di vendemmia: Fine Agosto
Affinamento: in serbatoi in acciaio inox e 3 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 13% vol.
Temperatura di servizio: 10/12°C
alcamofirriato_lagiaraAlcamo Bianco | Firriato

Medio impasto tendente all'argilloso.
Sistema di allevamento Spalliera a cordone speronato.
Numero di piante per ettaro n° 4.500 / 5.000
Vendemmia Inzolia: fra la I e la II decade di Settembre. Catarratto: fra la II e la III decade di Settembre.
Fermentazione A 16-18°C per 20-25 giorni.

leone_lagiaraLeone | Tasca d' Almerita

È la summa della freschezza aromatica delle uve bianche coltivate in alta collina, sino a raggiungere i 900 metri. Alla base vi è la grande escursione termica della Tenuta tra il giorno e la notte che riconosce al vino caratteristiche di freschezza e buona
planeta_segreta_lagiaraPlaneta | La Segreta

La Segreta prende il nome dal bosco che circonda la nostra vigna all’Ulmo. Questo vino giovane e fresco ottenuto principalmente da uve Grecanico, introdotte in Sicilia oltre 2000 anni fa, guadagna personalità e stile con l’aggiunta delle uve internazionali. Tutte le uve sono sapientemente coltivate nei vigneti di proprietà di Planeta. La Segreta è compagno versatile del bere quotidiano e adatto alle più diverse occasioni. E’ un perfetto approccio alla Sicilia del vino con il suo giusto rapporto tra qualità e prezzo, garantito dal lavoro paziente della famiglia Planeta, dalla vigna sino al vino.
kaid_lagiaraKaid | Alessandro di Camporeale

Il Kaid, Syrah in purezza, Igt Sicilia, è il vino di punta dell’azienda. Un vino caratterizzato da un colore rosso rubino profondo che colpisce sin dalla prima degustazione. I fratelli Alessandro sono stati i pionieri del Syrah perchè hanno impiantato questa varietà internazionale già nel 1989. Vinificato per la prima volta nel 2000 nella cantina termocondizionata appena costruita, il Syrah è stato il primo vino dell’azienda: dalla 14 mila bottiglie iniziali si è arrivati alle attuali 50 mila bottiglie.
SANTAGOSTINO_lagiaraSantagostino | Firriato

Classificazione: IGT Terre Siciliane
Vitigno: Nero d’Avola 50% e Syrah 50%
Zona di produzione: agro di Trapani – Tenuta Baglio Sorìa
Tipo di terreno: calcareo argilloso

Dalla Tenuta di Baglio Sorìa, dove la brezza di mare arriva a toccare le eleganti geometrie del vigneto, nasce una perla enologica, tra i migliori rossi siciliani per piacevolezza e bevibilità, ricco di frutto e di eleganza, pioniere nell’associazione di uve internazionali e autoctone. Il pluripremiato Santagostino Baglio Sorìa ROSSO, deve la sua celebrità ad un suolo che si presta perfettamente alla maturazione di vini di straordinaria qualità, e all’incontro del Nero D’Avola con il Syrah. Nel palato afferma una classe impareggiabile e si conferma vino dal profilo internazionale: vellutato, morbido e persistente, dai tannini fitti, carezzevoli e gentili.
sedara_lagiaraSedara | Donnafugata

Fresco e piacevole, dalla buona struttura e persistenza, si esprime al naso con intense note di frutta rossa e sentori floreali, su fondo di spezie.
Perfetto per tutti i giorni, ve lo consigliamo anche per occasioni conviviali, come una festa tra amici o un barbecue.
Ideale per accompagnare primi piatti con sughi di carne, paste al forno elaborate e carni rosse. Da provare, infine, su tonno appena scottato.
naja_lagiaraNaja | Feudi Imperiale

Dalle uve syrah vinificate in purezza si propone,con sapiente tradizione e nuove tecnologie,un vino internazionale orgoglioso e austero. Il sapore è delicatamente vinoso e fruttato. Di buona struttura e giusta tannicità e’ ideale con arrosti e selvaggina.
Tipologia: rosso –Indicazione Geografica protetta Sicilia
merlot_lagiaraMerlot | Cusumano

Zona di produzione Presti e Pegni, Alcamo (TP)
Uve Merlot 100%.
Esposizione Sud, sud-est.
Età media dei vigneti 11 anni.
Allevamento Vigneti allevati a spalliera con una densità di ceppi per ettaro pari a 5000.
Resa 70 q di uva per ettaro.
Vendemmia Manuale, nella prima decade di settembre.
Vinificazione Diraspatura e macerazione a freddo delle bucce per 2 giorni a 5°C, fermentazione a 26°-28°C con frequenti rimontaggi e follature, malolattica in acciaio e permanenza
delle fecce fini per almeno cinque mesi e successivo
affinamento in bottiglia.
calanica_lagiaraCalanica | Duca Di Salaparuta

Le migliori uve Grillo si sposano alle uve Viognier dando vita ad un bianco dai profumi delicati, caratterizzato da note fruttate e floreali. Un sapore ampio e vivace, una personalità eclettica e moderna prediletta da chi ama sperimentare gusti freschi e inaspettati.
Ottimo come aperitivo ed eccellente con i frutti di mare, i piatti di pesce in genere e i formaggi freschi. Temperatura di servizio 10° – 12° C.
alhambra_lagiaraAlhambra Bianco | Principi di Spadafora

Il vino "Alhambra Bianco" è uno dei prodotti di punta dell'azienda Spadafora dei Principi di Spadafora, in provincia di Palermo (Sicilia). E' basato sui vitigni Catarratto, Inzolia ,e la sua composizione è: Catarratto 50%, Inzolia 50%.
Colore: Bianco
Tipologia: Fermo
Zuccheri: Secco
cerasuolo_lagiaraCerasuolo di Vittoria | Planeta

Denominazione: Cerasuolo di Vittoria DOCG
Varietà: nero d’Avola 60%, frappato 40%
Alcol - Formato: 13% - 75cl
Giudizio di Tannico: 8/10
Consumo ideale 2014/2018
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Abbinamenti: primi e secondi piatti di terra
Momento per degustarlo: cena tra amici
rallo_lagiaraIl Principe | Rallo

Nel cuore delle colline alcamesi il Nero d’Avola esprime tutta la potenza dei profumi di sottobosco, di ribes e more mature, vestendosi “regalmente” di intensi colori violacei.
Una grande terra per un grande vitigno.
Si accompagna con secondi di carne e arrosti alla griglia.Servire a 14°-16°C.
sirah_cusumano_lagiaraSyrah | Cusumano

Il Syrah Cusumano ha un colore rosso rubino dalle venature violacee. Il suo profumo è intenso e fruttato. Vi si possono avvertire sentori di piccoli frutti neri e spezie, tra le quali appare evidente il pepe nero. Al gusto offre una buona struttura e persistenza: morbido, abbastanza fresco rivela una media tannicità. Si può abbinare ad arrosti, carni bianche, affettati e formaggi a pasta media. Servire a 16° - 18° C.
etna_rosso_firriato_lagiaraEtna Rosso | Firriato

La gamma dei vini prodotti da Firriato comprende quasi tutti i vitigni tipici del territorio, provenienti da diversi vigneti dislocati su diverse zone della Sicilia; tutti fedeli rappresentanti dei terroir di provenienza, che siano in collina, vicino al mare o, come in questo caso, sulle pendici del vulcano Etna. Siamo a Castiglione di Sicilia, qui le vigne coltivate a Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, da cui nascerà il Sabbie dell’Etna Rosso, affondano le proprie radici nel suolo lavico del Mongibello, prendendo nutrimento da un incredibile fonte di minerali e regalando alle uve un raffinato corredo aromatico unico ed inimitabile.
Rosso rubino trasparente e luminoso, profuma di viola appassita, ciliegia rossa, pepe rosa e tabacco. Rivela un corpo morbido ma deciso, fresco ed elegante, con tannini avvolgenti e lunga persistenza minerale.
camelot_firriato_lagiaraCamelot | Firriato

Dedicato ai degustatori più esigenti ed appassionat, quelli che si emozionanpo di fronte ad un grande vino e dopo averlo degustatone serbano infinita memoria nella mente e nel cuore.Colore rubino bellissimo ed impenetrabil, regala all'olfatto uno spettro aromaticodi stupenda complessità dove primeggiano deliziose note di frutta rossa matura e spezie.All'esame gustativo risulta dotato di una struttura imponente, molto concentrato con tannini morbidi e gentili che carezzano il palato e lo seducono con l'infinita dolcezza del frutto.Un mondo di emozioni, una favola bella diventata vino.

Vitigni
60% Cabernet Sauvignon 40% Merlot
Ubicazione vigneti
Aziende Soria / Misiliscemi, provincia di Trapani.
grillo_parlanbte_lagiaraGrillo Parlante | Fondo Antico

brillante e vivace, di colore giallo paglierino con evidenti riflessi verdognoli. Il suo bouquet, sposa la delicatezza dei fiori alla spensierata dolcezza della frutta bianca, dando voce al Grillo Parlante che rivela i profumi del vitigno. Sensazioni di freschezza sono accompagnate al palato da gradevole sapidità. Fine ed equilibrato testimonia il cercato compromesso acidità-maturazione del frutto
Tipo: Bianco
Denominazione: IGT Sicilia
jasmin_lagiaraJasmin | Firriato

Nella Tenuta di Borgo Guarini, nelle particolari condizioni pedoclimatiche dell’agro trapanese, nasce Jasmin, un fiore delicato dal profumo intenso, che incanta per la calda aromaticità dello Zibibbo, un vitigno che racconta la Sicilia. È un vino che invita alla convivialità, al dialogo, all’incontro, alla gioia di stare insieme, che rispecchia la più autentica e moderna filosofia di Firriato: offrire ai wine lovers il vino giusto per ogni occasione. Jasmin è il perfetto interprete di uno stile di vita che chiede qualità e moderazione alcolica, eleganza e stile.

Note di degustazione
Colore: giallo paglierino con tonalità verdoline;
Olfatto: floreale ed elegante, sentori agrumati avvolti da nuances di fiori di gelsomino e macchia mediterranea.
bouquet_lagiaraBouquet | Rapitalà

Il Terre Siciliane Bouquet Bianco di Tenuta Rapitalà nasce in vigneti situati nel territorio che da Camporeale declina verso Alcamo, su dolci colline fra i 300 e i 600 metri, su una terra dove si alternano argille e sabbie.
E' prodotto con uve Grillo, Sauvignon e Viognier. Per preservare la piena aromaticità dei tre vitigni si definisce attentamente in ogni fase della maturazione il rapporto tra contenuto zuccherino e acidità avendo cura di evitare alle piante ogni forma di stress idrico. Per le tre uve si usa un’accurata tecnica di vinificazione con suddivisioni delle varie qualità di mosto che lentamente viene fatto fermentare.
Il Bouquet Bianco è caratterizzato da un colore oro chiaro, con riflessi verdi. Al naso si apre con un profondo bouquet floreale, arricchito da delicati sentori di frutti tropicali ed agrumi. Al palato risulta ricco, piacevolmente fresco ed elegante, avvolto da tocchi vellutati.
lasegreta_planeta_lagiaraLa Segreta | Planeta

La Segreta prende il nome dal bosco che circonda la nostra vigna all’Ulmo. Questo vino giovane e fresco ottenuto principalmente da uve Nero d’Avola, bandiera della Sicilia del vino, guadagna personalità e stile con l’aggiunta delle uve internazionali.
CLASSIFICAZIONE DOC Sicilia
VARIETÀ 50% Nero d’Avola, 25% Merlot, 20% Syrah, 5% Cabernet Franc
PRIMA ANNATA 1995
COMUNE DI PRODUZIONE Menfi (AG), Noto (SR)

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